Закінчила Одеський національний технологічний університет у 2007 році та здобула кваліфікацію магістра з відзнакою з технології зберігання і переробки зерна.

Пройшла навчання в аспірантурі (ОНТУ) за фахом 05.18.15 – товарознавство. У 2011 році Валевська Людмила Олександрівна успішно захистила кандидатську дисертацію у спеціалізованій вченій раді Харківського державного університету харчування та торгівлі МОН України, м. Харків.

З 2007 до 2015 р. займала посаду асистента кафедри товарознавства та експертизи товарів; з 2015 до 2016 р. – асистента кафедри технології зберігання зерна; з 2016 до 2018 р. – старшого викладача кафедри технології зберігання зерна; з 2018 року по теперішній час – доцента кафедри технології зберігання зерна.

Має 279 публікацій, з них 239 наукових та 40 навчально-методичного характеру (з них 1 навчальний посібник, 5 колективних монографій, 30 патентів на корисну модель, 31 наукових статей у фахових виданнях України та закордоном, 2 – у виданні, що входить у Scopus та 3 – що входить у Web of Science та 121 тези доповідей міжнародних, всеукраїнських, наукових, науково-практичних та науково-методичних конференцій).

Нагороди: стипендіат Кабінету Міністрів України (2011-2013 рр), переможець конкурсу «Кращий молодий винахідник» (2008 р.), грамота проректора з наукової роботи та міжнародних зв’язків «За плідну наукову діяльність» (2011 р.), диплом за перемогу у конкурсі на звання «Кращий куратор ОНТУ» (2018 р.), грамота проректора з наукової роботи «За ініціативну і наполегливу роботу в Консалтинговому центрі НДІ ОНТУ з організації та проведення курсів та виїзних навчально-практичних семінарів з підвищення кваліфікації» (2018 р.).